商品の詳細情報
【ギフト御希望の方はこちらから】 現在、酒造りは「 全国新酒鑑評会 」入賞に合わせた造りに画一化されています その風潮に疑問を感じた蔵元は、15年前の「 新潟流吟醸造り 」を復活させました 水は特にミネラル分の少ない硬度 0.47 の超軟水を用い、米は幻の米となりつつある -- 高嶺錦 --を用いました 発酵が可能なぎりぎりの条件での長期低温発酵の大吟醸です 口にふくんだだけでのどに落ちて行く様な切れ味鋭い酒に仕上がってます [新潟県] 大吟醸 720ml 超限定品 日本酒度 5 酸度 1.1 精米歩合 40% 原料 高嶺錦 未成年者への酒類の販売は固くお断りしています