商品の詳細情報
当店地元の純米酒
当店地元の純米酒 酒名は白隠禅師にちなんで山岡鉄舟が命名しました。 静岡県産の誉富士(酒米)と富士山伏流水の軟水、 そして静岡酵母を使用して仕込み、 ゆったりと、ふくらみのある酒に仕上げました。 冷やでOK。お燗しても美味しくいただけます。 ◆日本酒度 :+3 ◆酸度 :1.6 ◆アルコール度:15.0〜16.0% ◆酵母:静岡NEW−5 ◆産地:[静岡県]沼津市原 ◆蔵元:高嶋酒造 ◆容量:1.8L 「誉富士」とは、静岡県の農業試験場が育成した酒米の新品種で、 農水省に品種登録を申請をしたお米です。 「山田錦」の突然変異より得られた品種で、 草丈が低く倒れにくく安定した収量が期待できるほか、 品質の高さも見込めます。 2006年から県内数社の蔵元が試験的に醸造を開始しました。はくいんまさむね ほまれふじ