一ノ蔵　特別純米酒辛口　1800ml [宮城県]ギフト 誕生日 - ショッピング・ショップ | 通販検索

【一ノ蔵のスタンダード辛口純米酒】

すず音やひめぜん等の低アルコール度数の甘酸っぱいお酒、 ノンアルコールの米麹100％のあま酒と、 従来の日本酒ばかりではなく、醸造醗酵の技術を駆使し、 様々な商品開発を行っている一ノ蔵。 全ての商品開発に共通するのは、 安全・安心である事と、出来る限り手造りである事。 そして、日本酒の造りに関しても、 味に関わる作業は「人間の五感の素晴らしさ」を大事にし、 手造りにこだわっています。 「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」は一ノ蔵の絶対的な 「スタンダード」として位置づけられた日本酒です。 穏やかな落ち着いた香りで米本来の柔らかな旨味と、 爽やかで上品な苦味とがバランス良く溶け合った、 上品で深みのある純米酒は南部流の技を感じさせます。 また和食系の多くの肴との相性が抜群で、 どの温度帯でも美味しくお召し上がりいただけます。 【常温　20℃前後】 熟成に由来する柔らかさ、旨味、お米に由来する旨味が、 バランスよく調和し深い味わいを呈する。 ほど良い酸味と後半のキレ味が、飲み飽きさせません。 【冷や　10℃前後】 適度な甘さと旨味を感じ、後味の酸味が全体を引き締める。 旨味と酸味が絶妙に調和しています。 【お燗　45℃前後】 ふくらみのある旨味が広がり、深みのある味わいを楽しめる。 心地よい酸味が味全体を引き締め味にボリューム感を持たせている。 オールマイティー・スタンダードをあなたに お刺身・焼き魚・鰻の旨味と、お酒の旨味の相性が特に絶妙。 ご自分の味覚にピッタリの食材と合わせてお楽しみください。 ■蔵元：一ノ蔵（宮城県大崎市松山） ■原料米：ササニシキ・蔵の華 ■精米歩合：60％ ■日本酒度：＋1～＋3 ■アルコール分：15％台 ＜受賞歴＞ ・全国燗酒コンテスト2017 　お値打ちぬる燗部門　最高金賞受賞 ・2018年度全米日本酒歓評会 　純米酒の部　銀賞受賞