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モンドセレクション連続受賞!
【渓流 大吟醸】 仕込み方法 大吟醸酒 アルコール度 16% 日本酒度 +4 酸度 1.2 原料米 山田錦 精米歩合 39% 保存方法 常温 味わい(甘辛度) フルーティーな香りとスッキリとした辛口 飲み頃温度 冷酒、常温 原材料名 米(国産)米こうじ(国産米)醸造アルコールIWSCの「渓流 大吟醸」の評価コメントです。(IWSCサイトより意訳) はっきりとした大胆な外国産の果物の香りがします。白桃、ネクタリン、そしてグレープフルーツの香へと続きます。後で少しだけ生花の香りがします。 口に含んだ初めは、柑橘類が集中に生えている熟した果実風味の良い深さがあり、良くて、はっきりしています。 口の中には風味あるスパイスが広がります。