大七 箕輪門 720ml - ショッピング・ショップ | 通販検索

■商品紹介 生もと造りの純米大吟醸酒。 独自の超扁平精米技術により 雑味の元になる成分を徹底除去。 すっきりした飲み口ながら旨味があり、 自然に薫りたつ上品な芳香と、 やわらかに円熟した舌ざわりの緻密さは絶品です。 『香りは、よりエレガントで繊細、 リンゴの香りにミネラル香、 ほのかに黒胡椒やモッツァレラチーズのような クリーミーな香りなどが調和している。 味わいは、優しくなめらかな第一印象から広がりも上品で、 余韻に心地よいほろ苦みを残している。』 （田崎真也氏・dancyu2001年3月号より） ★★★「きき酒師」「酒匠」「焼酎アドバイザー」など、 お酒の専門家140人によるアンケート調査で、 『大七箕輪門』が清酒部門第一位に選ばれました。★★★ ■召し上がり方 10〜15度の冷酒で。すっきりした味わいは懐石料理に最適。 ■料理例 ヒラメの薄造りスダチ添え、ゆでたタラバガニ、 川魚の塩焼き、冬瓜カニあんかけ、白身魚のムースなど。「純米生もと」が、日経新聞『何でもランキング』で第一位に。 　日経新聞の土曜版NIKKEIプラス1『何でもランキング』において、 “おせち料理によく合ってお燗にすると美味しい日本酒”の第一位に、 大七「純米生もと」が選ばれました。（12月24日朝刊） 　「純米生もと」は、審査員から「しっかりした味わいとコク」、 「サーモンのハラスなど脂ののった食べ物に合う」などと評されました。