零響 -Absolute0- 2022 500ml【ギミックボックス入】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

高額商品につき受注発注になります。

ご注文の後で取り寄せする商品です。 受注発注によりお届けまでに日数を要します。 高額商品につき、代金引換決済およびご注文のキャンセルはできません。 【零響】 驚愕の「精米歩合1％未満」を実現。悠久にも感じられる精米の時を経て、もとの質量の99％以上を失った酒米の大きさは砂粒ほど。事実、「零響」が完成する2019年までは精米歩合の小数点第一位以下は切り捨てて表記する規定から、「精米歩合0％」という本来存在しえない表示となっていた。製品名は「0％」を実現したことから名付けられた。ただし、この事態は混乱を呼び、酒税法の表記規定は急遽修正された。現在は「1％未満」との表記となる。 ありえないはずだった到達点――。 絶対的、唯一の零 ――。 【商品説明】 精米歩合1％未満の米で醸造した日本酒がこの「零響」です。限界まで精米した米で醸される日本酒ということで、現状、ある意味ひとつの頂点を極めた1本といえます。精米に必要な時間は5,000時間を超え、原料の確保に極めて多大なコストがかかるため、僅かしか製造できません。国内流通量はわずか333本となっております。 類を見ないほどの高額な日本酒であるが故、販売先はほとんどが高級な料飲店や宿泊施設となっております。ただ、販売先に制限があるわけではありません。もちろん一般の方からのご注文もお受けいたします。 飲み方：大きめのワイングラスでお召し上がりください。 【商品情報】 ・原材料名…米(国産)、米麹(国産米) ・使用米…宮城県産 酒造好適米 蔵の華 100% ・精米歩合…1%未満（0.85%精米） ・精米時間…5,297 時間（221 日） ・アルコール分…16度 ・保存温度…-5℃～5℃（長期貯蔵可能） ・酵母…自社酵母 ・日本酒度…±0 ・酸度… 1.4 ・アミノ酸度…0.6 【その他備考】 ・1～999までナンバリングあり(選択不可) ・出荷本数…国内333本、アジア333本、欧米333本 【注意事項】 お届けに通常より時間がかかります。 税込み価格が38万円以上と非常に高額な商品です。 ご注文いただいたお客様には改めて確認の連絡をさせていただきます。 支払い方法の確認が取れるまで商品は発送いたしません。 本人確認後はキャンセル不可となります。あたごのまつ・伯楽星（はくらくせい） ■醸造元／宮城県・株式会社新澤醸造店 究極の食中酒を目指して日々、日本酒造りに取り組んでおります。 【新澤醸造店のご紹介】 新澤醸造店は伝統文化である日本酒を通し、地域貢献・奉仕し悦びを共にできる宮城の風土に根ざした独自の技術体制により、自然、伝統、人間形成の調和を目指し、本物嗜好の主旨を目指すという会社方針を掲げて誠意と情熱を持ち続け、品質の向上、維持に努めています。 【愛宕の松】 火の神様、愛宕神社にて、昭和天皇の御前講演の記念に命名 地元の酒米を100％使用し、宮城酵母で醸すことを必要とし宮城づくしの日本酒の限界を表現する酒質を目指す。 【伯楽星】 伯楽の意味は「逸材を見つけ出す人」地元の伝説から命名 「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらずこれは南宋に編まれた「文章軌範」に載っている言葉で、これは逸材を見出す眼力の重要性を説いた言葉です。