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◆全国の酒蔵から厳選した日本酒・焼酎・梅酒・泡盛のヴィンテージ古酒ブランド◆ 希少価値が高い高級酒｜お酒好きに喜ばれる人気ギフト・プレゼント｜飲み比べセットも多数ご用意

名称 古昔の美酒　時 -TOKI- 商品説明 2020年リリースした35銘柄の日本酒、焼酎、泡盛、梅酒の長期熟成古酒を1セットにしました。全国から選りすぐった古酒が、いま時を越えて一つの商品として集結しました。香りと味の飲み比べを、ぜひお楽しみください。 ★ご購入後、商品レビューをご投稿された方には古昔の美酒20％OFFクーポン配布★ 1　古昔の美酒で商品を購入する 2　レビューを投稿する 3　確認ができ次第、20％OFFクーポンをお送りいたします。 ～古昔の美酒とは～ ―時を飲む― 10年以上という長い月日をかけて熟成したお酒が日本にもあります。 ―Koshu History― フランスでは熟成させたビンテージワインの文化があるように、日本にも鎌倉時代からお酒を熟成させる食文化がありました。 日本酒の熟成古酒は皇室の婚礼の儀式でも使われていたほどの高級酒です。 江戸時代では皇室以外の高貴な身分の方々も縁起物として、好んで愛飲しておりました。 しかし、明治時代になり、世界戦争が勃発したことで国の財源確保のために酒税に目が向けられました。販売した分だけ酒税がかかる「庫出税」から、日本酒を造った分に税が課せられる「造石税」に変更されたのです。 酒蔵にとっては熟成させている間に、失敗したり、こぼしたりしても税金を支払わなければならないという高リスクのため、酒蔵は次第に、お酒を造ったらすぐ販売できる「新酒」に力を入れていきました。そうして、次第に日本から熟成酒の文化が喪失していったのです。 終戦前に、再度「庫出税」に戻りましたが、「新酒」が主流となりました。 ―BRAND― 現代でも古酒を作り続けている酒蔵の職人とともに、日本の伝統的な高貴な文化であった「熟成酒文化」を復刻させることを目的に、私たちは古酒専門のプレミアムセレクトブランド「古昔の美酒（いにしえのびしゅ）」を立ち上げました。 「古昔の美酒」は日本酒だけでなく焼酎、梅酒、泡盛も含めた全国1200の酒蔵を調査し、10年以上熟成され古酒を集め、古酒に精通した古酒専門バイヤーとワインソムリエが、味わい・香り共に優れたものだけを厳選した古酒ブランドです。 ―TASTE― ほぼ無色透明の新酒を熟成させると琥珀色、黄金色に。また、ワインのような華やかな香りと芳醇な味わいを生み出し、ワイングラスでとても贅沢な飲み方が出来るお酒に変化を遂げます。 その変化の秘密は「メイラード反応」という糖とアミノ酸の化学反応。 酒蔵のタンクの中でじっくりと熟成させることによってできる唯一無二の銘柄に。たとえ、同じ酒蔵が同じお酒を1年違いで熟成させても、その年に取れたお米の成分の違いや水の成分の違い、蔵の中のタンクの位置など様々な条件で違いが生まれます。 純米酒は銘柄によって赤ワインやブランデー、アイスワインのように。 吟醸酒は白ワインやシェリー酒のように。 味わいの幅がとても広いです。 ―NOW― ”ミシュランガイド東京2020”で4つ星を獲得した「ザ・キャピトルホテル東急」 「パレスホテル東京」のソムリエや2つ星獲得の「ホテル龍名館東京」のレストランマネージャーからも高い評価をいただきました。 また、2021年からは海外コンクールにも出品。日本酒古酒部門やほかの部門にて金賞を連続で受賞しております。 他にはない10年以上熟成された銘柄に厳選した酒蔵を越えた飲み比べセット。 お祝い事や感謝にふさわしいよう、高級感のあるパッケージ。 お酒を愛する自身へのご褒美として。 大切な方への特別な贈り物として。 時と職人が創り上げる日本の最高品質の熟成酒。 これまで味わったことのない至高の飲み比べ体験をお届け致します。 古昔の美酒　代表　安村亮彦 これまでにない珍しく希少な高級ギフトをお探しの経営者の方や法人贈答品、御中元、御歳暮、敬老の日、定年退職、還暦、古希のお祝いとしてご活用いただいております。 セット内容 2003 山吹(秋田)、1997 上撰喜久盛(岩手)、2000 朝日川(山形)、2004 峰の雪(福島)、1998 里の泉(福島)、1987 谷乃越(福島)、2006 谷乃越(福島)、2009 幻の瀧(富山)、2001 若鶴(富山)、1999 成政(富山)、1999 福光屋(石川)、1997 加賀ノ月(石川)、2007 久寿玉(岐阜)、1998 斐太正宗(岐阜)、2001 天恩(岐阜)、2004 北の庄(福井)、2009 花垣(福井)、1996 一乃谷(福井)、1995 釜屋(埼玉)、1983 岩の井(千葉)、2013 玉川(京都)、1998 英勲(京都)、2010 龍力(兵庫)、1995 葵鶴(兵庫)、1993 梅錦(愛媛)、2006 梅錦(愛媛)、2002 黒松翁(三重)、2006 瑞鷹(熊本)、2009 房の露(熊本)、1984 抜群(熊本)、2005 千鶴(鹿児島)、2005 天星(鹿児島)、2007 松藤(沖縄)、2009 松藤(沖縄) アルコール度数 13度〜45度 内容量 180ml サイズ 横　38.7cm　奥行き 38.8cm 高さ 18cm 原材料 国産米、出羽燦々、山田錦、チヨニシキ、てんたかく、岐阜県産ひだほまれ、ひだみのり、神力、越の雫、美山錦、北錦、松山三井、奥誉、ひのひかり、コシヒカリ、五百万石、黄金千貫、国産大麦、米麹、泡盛、梅、黒糖など 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。 賞味期限 なし 販売者 株式会社匠創生 〒675-0017 兵庫県加古川市野口町良野1056 ラッピング 化粧箱・包装紙・熨斗 発送時期 ご注文後、約1-2日後発送（土日祝除く、常温配送） 贈り物 御中元 お中元 夏ギフト 暑中見舞い 暑中お見舞い 初盆 お盆 お供え お彼岸 残暑見舞い 残暑御見舞 お祝い 御祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 結婚記念日 金婚式 銀婚式 新築祝い 新築内祝い 上棟祝い 上棟式 引越祝い 引越し祝い 引っ越し祝い 合格祝い 成人祝い 就職祝い 社会人 昇進祝い 昇格祝い お見舞い 退院祝い 快気祝い バースデー 誕生日 プレゼント ギフト 贈り物 女性 男性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 還暦 還暦祝い 古希 喜寿 傘寿 米寿 卒寿 白寿 百寿 上寿 長寿祝い 開店祝い 開院祝い 起業 会社設立 異動 転勤 定年退職 退職祝い 挨拶回り 転職 餞別 贈答品 進物 ご挨拶 心ばかり 寸志 新歓 歓迎 送迎 歓送迎会 新年会 忘年会 二次会 記念品 景品 御礼 お礼 謝礼 お祝い返し 内祝い お返し 御返し 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 お葬式 法要 仏事 法事 年回忌法要 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 お土産 帰省 土産 節分 お花見 宴会 パーティー 女子会 同窓会 差し入れ 家飲み 家呑み 晩酌 お父さん お母さん 両親 兄弟 姉妹 おばあちゃん おじいちゃん 祖父 祖母 妻 夫 旦那 奥さん 旦那さん 義父 義母 恩師 先生 職場 先輩 後輩 同僚 ご注意 モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。☆ポイントアップキャンペーン実施中☆ 対象日：毎月0と5のつく日 　楽天側のポイントアップに加えて、当店舗独自にポイント倍率を5倍にします 本キャンペーンは予告なく終了する場合がございます ほかの日本酒セット商品は下記のバナーをクリック