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商品の詳細情報

取寄せ商品  ※本商品は、蔵元より取り寄せとなります。    商品入荷まで7日〜10日前後お時間を頂く    場合も御座いますので、予めご了承下さい。  商品の特徴  熊甘藷伝来の地、種子島の良質な芋を厳選して  香味を引き立てるため、低温で醸して芋のおだ  やかな甘い香り、ふくよかな旨味を引き出して  います。  麹米にも国産米を用いてより良い麹に仕上げて  濾過なしでびん詰めしてあります。  味が大変まろやかで、甘みも程よい、芋焼酎に  醸しだされています。  ロック・お湯割・水割りとなんでも合います。  また割水には、岳之田湧水を使用しており約3千年  前の古第3紀層の海底から汲み出した清らかな  天然深層地下水を使用しています。  銘柄の"金兵衛"は日本で最初に鉄砲(火縄銃)  を造った「八板 金兵衛清定」から名付けられ  ました。  原料:芋(白豊)  アルコール分 25% [種子島酒造]  ※濾過無しでびん詰めしておりますので、高級脂肪酸が    気温差により浮遊することがありますが無害ですから    ご安心下さい。40年間焼酎を造り続けた杜氏が、行き着いた原点は素材の芋と水そして手を掛ける愛情でした。 冷凍や輸入・痛んだ芋などはいっさい使わず、保障できる自分たちが育てた芋で『 おいしい焼酎』をここ種子島で造りたい !杜氏の証がここ種子島酒造にはあります。 かめ壷仕込みの無濾過芋焼酎「種子島 無濾過 金兵衛」 かめ壺仕込みの効果とは かめからの無機物の溶出による触媒効果が働き、かめの呼吸作用や遠赤外線の影響で焼酎をマイルドにさせる効果があります。 容器自体に無数に存在する気孔に詰まった空気により熟成が進むといわれています。特に長期貯蔵すると効果があります。 このような贅沢な原料を、かめ壷で仕込み、味と香りにこだわった焼酎の逸品です。 自社栽培-種子島白豊芋 白豊は糖度が大変高く、食べると甘くて大変美味しいさつまいもです。なぜか、種子島の風土で栽培された白豊は糖度が高くなるのです。 種子島で作られる白豊がなぜ甘くなるのかというと、作物が糖分を作り出すのには、土壌にミネラルが必要です。種子島は海から隆起してできたため土壌に豊富なミネラルが含まれているのです。 甘くて美味しい白豊を栽培するには、ミネラルが豊富な土壌は欠かせないものなのです。 無濾過へのこだわり 「種子島 無濾過 金兵衛」の原料となる白豊芋は、すべて自社農園で栽培されています。 減農薬農法栽培で、最低限の土壌の消毒のみであとは自然の恵みにまかせています。 新鮮な原料芋が手に入るため、鮮度が悪いと味にストレートに反映する無濾過での出荷を可能にしています。
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この商品は「楽天市場」でご購入いただけます。詳しくは上のボタンよりショップサイトへどうぞ。
価格 : 1,199 円 (税込)
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