商品の詳細情報
蔵元伝承の山廃もとで極限までの醗酵に挑んだ超辛口純米酒です。 辛さだけではない凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。
商品詳細 商品詳細 刈穂酒造の山廃仕込みには、昭和初期から大戦中まで用いられていた昔ながらの手法に、蔵元伝承の独自の技が取り入れられています。 伝承の山廃もとで極限までの醗酵に挑んだ超辛口純米酒です。 辛さだけではない凝縮された旨味が口いっぱいに広がります。 酒質 山廃純米酒 原材料 米、米麹 原料米 トヨニシキ、山田錦 精米歩合 60% 日本酒度 +12 酸度 1.4 アミノ酸度 未公表 アルコール度数 15.8度 容量 1800ml 「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」