蓬莱泉　特別純米　可。　720ml [5352] - ショッピング・ショップ | 通販検索

特　徴 種別 特別純米 日本酒度 +5.0 酸度 1.3〜1.4 アミノ酸度 1.1 アルコール度数 15.3％ 使用米 夢山水 精米歩合 55％ 酵母 - ★蔵元さんによりますと、データにとらわれず、 感覚で自由にお酒を味わって頂きたいとのことです。 原材料 米・米麹 容　量 720ml 説　明 いい造りしてますね〜 と関心してしまうほど柔らかい口あたり。 香りはメロンや桃などの果物香を程よく感じます。口に含むと丸く穏やかな第一印象。酸味が低いからかな。やや辛口ですが、瑞々しい滑らかさ。米の旨みを程よく感じるが、サラリとしており何杯も飲めてしまうキケンなお酒♪ まさに旨口酒と辛口酒の「いいとこどり」 成分は公開されておりませんが、やや辛口で酸味が控えめ、程よい香りです。 価格的には、かなりコストパフォーマンス高いです。 【蔵元より】 酸味の少ないすっきりとした純米酒、蓬莱泉の売れ筋No.1、純米なのに非常に軽い酒質。 麹の原料に使われている「夢山水」は愛知農試山間試験場、県食品技術センターと関谷醸造が協同研究の末開発した、山間高冷地専用の酒造好適米です。