醸し人九平次 【純米大吟醸飲み比べセット】 720ml 2本（山田錦／雄町） ギフト箱入り 愛知県（萬乗酒造）［日本酒／微発砲／おススメギフト］ - ショッピング・ショップ | 通販検索

愛知県の超人気の銘柄『醸し人九平次』。 その九平次が誇る、 定番商品2本を組み合わせたギフトセットです。 このギフトで満足しない方はいませんよ。 安心して贈り物としてご活用ください！ なお、本商品は火入れ商品のセットのため、 指定がなければ通常便にて 発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 [商品説明] 日本酒の五味の立体感を 皆様に楽しんでいただきたい。 その立体感はお米の品種により 様々な形へと変化します。 お米にも多くの品種があり、 品種ごとで香り・味わいは異なります。 お米の個性を体感して欲しい。 精米歩合や醸造方法は全て同じ、 異なるのは「山田錦」と「雄町」という お米の品種のみとなります。 ■ 純米大吟醸 山田錦 EAU DU DÉSIR 720ml 原料米：山田錦 精米歩合：50％ 製造年月：2023年12月以降 EAU DU DÉSIRとは「希望の水」という意味。 口にしたとき、 希望というエネルギーを感じて欲しい。 日本酒をもっともっと “幸” 多きものにしたい。 そんな思いを体現している品です。 お米には、早生（わせ）や晩生（おくて）があり、 山田錦と雄町はどちらも晩生です。 晩生のお米は味わいが深く、 長期熟成に向くそのお米は、 ビロードのような滑らかさと共に 心地よい陶酔感を表現してくれます。 [テイスティングコメント] 小ぶりなメロン、熟す直前の桃、 そしてクミン等のスパイスの香。 熟す直前の果実のニュアンスと エキゾチックな香り、 様々な要素を内包しています。 口にすると香りとは一転、 層の厚さに圧倒されます。 苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。 果実の熟した旨味に加えて 柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、 酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。 層の厚さも山田錦という品種と、 品種個性を余すことなく引き出してこそ。 そしてこの層の厚さが 様々なお料理とのペアリングを可能にします。 ■ 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE 720ml 原料米：雄町 精米歩合：50％ 製造年月：2023年12月以降 SAUVAGEとは「野性味」という意味。 皆様に体感して頂ける日本でもっとも、 古い品種の一つ。 云わば日本のお米の在来種の 血を引くお米になります。 田圃で実るその立ち姿は、 太陽のもと背を高く伸ばし、正に男・雄。 大粒の米を実らせる「雄町」は、 非常に男性的です。 在来種とは、野生のお米と捉える事が出来ます。 その力強い野性味は酒質に大きく反映されます。 雑草のような生命力は強く根を張り、 植物の原始的な営みが、 ダイレクトに伝わってきます。 日本酒も品種によって味わいが変わります。 山田錦の女性的な優しさ。 雄町の男性的な強さをイメージしながら、 飲み比べて頂くと、 その差をわかりやすく感じ取ることができます。 品種による違いをお楽しみください。 [テイスティングコメント] 香りは穏やかながら、 青い草や穀物などの植物のニュアンス、 ボタニカルな香りと穏やかではあるが 色々な表情を見せてくれます。 口にするとガスによる心地よい刺激を感じ、 フレッシュな果実の旨味、 柑橘の皮を噛んだような苦味を はっきりと感じます。 この旨味、苦味から雄町という品種の特性を しっかりと感じられます。 そして時間の経過と共に 苦味が少し落ち着きバランスが取れてきます。 香りは更に特徴的に、 熟したバナナのような 南国の果実をはっきりとイメージします。 最初は穏やかで、 時間の経過と共に味・香りともに開き 雄町特有のポテンシャルを感じます。 時間軸での変化も是非お楽しみください。