島根 日本酒で造った梅酒 雲州梅酒 500ml×2本 米田酒造 - ショッピング・ショップ | 通販検索

島根の梅と、地酒から造ったおいしい梅酒

日本酒で造った梅酒なのでアルコール分は低く、ソフトな口当たり。 ほどよい酸味で甘さ控えめです。 ストレートでもお好みで炭酸水等で割っても美味しくいただけます。 ●梅 梅酒に適した「鶯宿(おうしゅく)」を主とした地元雲南・三刀屋町産の梅を使用。 梅のクエン酸がたっぷりと梅酒の中に凝縮されています。 ●酒 「水」は松江市郊外にある山の麓からこんこんと湧き出る清らかで良質の湧水を使用。 「米」は昼と夜の温度差が大きい山間部で栽培された酒造好適米を100%使用。 この水と米で醸した日本酒「豊の秋」を使用しています。 ●味 苦味・えぐみの原因になる梅のヘタは、ひとつひとつ手作業で丁寧に取り除いています。 丁寧に梅をしきつめ、その上に氷砂糖、そこに日本酒をという昔ながらの伝統の方法で仕込み熟成させました。 ほどよい酸味と甘さ控えめが特徴です。 品目リキュール 原材料清酒（島根県製造）、梅（島根県産）、氷砂糖 アルコール度11度 内容量500ml 製造者島根県松江市東本町3-59当店の商品は全品送料込みまたは送料無料です。 但し沖縄・離島へのお届けは運賃が高額なため700円ご負担いただいております。 また、クール便の場合は北海道、沖縄、離島へのお届けの場合別途700円追加となります。 ご了承くださいませ。 米田酒造 創業は明治29年(1896年)。 米田酒造さんの位置する現在の島根県松江市東本町は、かつて大橋川を流通拠点とする海産物などの問屋が軒を連ねていました。 そのため当時は「末次魚町(すえつぐうおまち)」と呼ばれ、魚問屋の他にも、醤油、酢、氷など様々な商人がひしめいていたと考えられます。 代表酒の一つでもある「豊の秋」はその一角で産声を上げ、松江の文化の中でそれらと共に育まれた酒です。 創業当時の松江の食文化を支えて行こうという心に変わりはありません。