商品の詳細情報
全体的なテイストは優しい甘口で、女性的な印象
五代梅酒 12度 1800ml 【山元酒造】 ほのかに漂う芋焼酎の香りは梅の控えめな酸味によってぐっと際立ち、全体的なテイストは優しい甘口で、女性的な印象に仕上がっています。 焼酎蔵としての山本酒造の印象は薩摩の男らしい酒っていうイメージだったんですが、この梅酒に関してはまた違った角度で山本酒造の焼酎を印象付けましたね。割り物でも負けない濃厚なテイストは少しお酒が苦手な方にもソーダ割りにして頂いたり、カクテルのベースにしたりと、梅酒の懐の広さを見せてくれます。 芳醇な梅の香りの秘密は“南高梅”“白加賀”“鶯宿””紅映”さらに地元の”地梅”、 なんと5種類の複数種を使用し、漬け込み期間約3ヶ月と一番液量の多い時、すなわち一番果肉のエキスが 液中に溶け出しているタイミングで梅を引き上げる事にあるんです。 その味を見極める蔵人”山元隆功”氏のセンスに驚愕して欲しい。 彼もまた粋な職人なのですから。 〔蔵 元〕山元酒造 〔所在地〕鹿児島 〔原材料〕梅実 本格焼酎 砂糖 〔度 数〕12度