舞美人 (まいびじん) 山廃純米 酒粕再発酵酒 MYVY まいびー 【美川酒造場】【福井県】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

赤みを纏った未知の日本酒

アルコール度数17度 呑み方 お好みの飲み方で 保存方法 光と高温を避けて 原材料 米（国産）・米麹（国産米） 原料米 自社田五百万石 精米歩合 60％ 日本酒度 -154 酸度 2.6　◆◇　Guide　◇◆ 木槽で絞った酒粕をタンク内で1年ほどかけて再発酵させて再び搾って出来た「酒粕再発酵酒」。酒粕の持つ旨味を限界まで搾り切った味わいを持つ変態酒。甘くてとてつもなく旨くまろやかで一癖ある。そんなお酒です。