商品の詳細情報
瓶詰め後加熱殺菌し、急冷することで生酒の風味がみずみずしい飲みやすい酒です。 清酒特有のフレッシュな香味とアルコール度数を低くすることにより、飲み易さを大切にした生貯蔵酒です。 ●日本酒度/+1.5 ●アルコール度/13 ●酸度/1.3 ●おいしいお召し上がり方/冷や◎常温○ 奥の松のこだわり 1. 表情豊か、 奥の松のラベル 芸術品の域に達するほどの特別な酒。 暮らしの中にいつもある親しみやすい酒。 さまざまな表情をもちながらも、それらすべてに奥の松の酒づくりに対する真摯な思いが込められています。 2. 品質を託すにふさわしい、 ボトル&キャップ 丹精込めてつくりあげた酒を、よりよい状態でお客様にお届けしたい。 奥の松は日本酒メーカーとしてはいち早く、瓶詰め後温水シャワーで殺菌し、風味を閉じ込めるパストライザーを採用しました。 3. 目指したのは、ワインが嫉妬するようなデザイン。 テーブルの上を華やかにしたい。洋酒に負けないような存在感を表現したい。そんな思いをスタイリッシュなデザインで実現しました。 シンプルで洗練されたデザインで細部にまでこだわっています。 技 杜氏の技 「伊兵衛の吟醸蔵」と讃えられた十六代伊兵衛。その流れを汲む名杜氏たちが生んだ技は、殿川慶一へと伝承されました。 そして、奥の松の特徴である飲みやすく味わいのある酒を醸し、各地の鑑評会においても高い評価を得ております。 水 豊かに湧き出る清冽な水脈 安達太良山に降り積もった雪は、やがて地面に染み込み、約四十年余りの歳月をかけて清冽な水脈となります。 この「安達太良山の伏流水」は、酒造りに必要なミネラル分をバランス良く含み、仕込み水として、まさに理想的な名水です。 風土 豊かな自然、恵まれた風土 安達太良山の麓、二本松市の気候は昼夜の温度差が大きく、まさに酒米の生育条件に恵まれた里。 美しい渓流、清らかな大気が名酒を育み、貯蔵酒を守ってくれる絶好の環境です。 奥の松酒造は、厳選された酒造好適米を使用しています。