食べるクラシック [ 千葉真知子 ] - ショッピング・ショップ | 通販検索

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千葉真知子 幻冬舎タベル クラシック チバ,マチコ 発行年月：2006年07月 ページ数：165p サイズ：単行本 ISBN：9784344011946 千葉真知子（チバマチコ） 料理研究家。2002年、MACHIKO　COOKING　USA　INC．をニューヨークに設立し、パーティーのプレゼンテーションや「食と音のコンサート」の総合プロデュース、スタイリングなど、食を中心としたイベントや企画を多数手がける。ニューヨークでも有数の料理学校、フレンチ・カリナリー・インスティテュートなどで講師も務め、和のオードブルの提案がブームを起こす。日本国内でも食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングを行っており、人材派遣会社パソナのプロジェクト「パソナ・オーツー」（地下で野菜を栽培する世界初の試み）に食のプロデューサーとして加わるなど、幅広い活動を展開中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ショパン／ロッシーニ／モーツァルト／シューベルト／ブラームス／バッハ ショパンが、ロッシーニが、ブラームスが食べたー全33レシピ。N．Y．を拠点に活躍する料理研究家による読んで美味しいクラシックの真髄。現代風にアレンジした料理レシピ付き。 本 エンタメ・ゲーム 音楽 クラシック エンタメ・ゲーム 音楽 その他