◆最高級！シチリア ブロンテ産 ピスタチオ 殻無し ノンロースト 500g OLIVA SICULA　| イタリア 高級 むき身 生ピスタチオ - ショッピング・ショップ | 通販検索

最高級！シチリア・ブロンテ産の最高級ピスタチオです。

商品名 シチリアブロンテ産ピスタチオ 殻無し500g 原材料名 ピスタチオ 内容量 500g 保存方法 冷暗所、開封後は密封容器に入れ冷蔵庫で保存 原産国 イタリアシチリア・ブロンテ産の最高級ピスタチオです。 その生産量は世界総生産量のわずか0.3％あまり。 『緑のダイヤモンド』といわれるくらい貴重です。 日本ではブロンテのピスタチオ入りのものやブロンテの名前を使ってる偽物が残念なことに出回っています。 本物はイタリアに行っても、手に入れるのは難しいです。 《ブロンテ産ピスタチオはなぜ美味しいか？》 ＊2年に1度の収穫＊ 収穫は奇数の年のみ! 偶数の都市は芽が出た段階で摘み、2年分の養分を蓄える事で、より濃い味わいになります。 ※奇数の年のみの収穫ですが出荷は毎年行っています。 ＊火山灰を含んだ溶岩の土壌＊ 栄養分を豊富に含んだ火山灰と溶岩からできた土壌が、ブロンテ産のピスタチオをより芳醇にします。 ＊シチリア特有の寒暖差＊ エトナ山の麓にあり、また北東を海で囲まれている地理的特性上、急激な寒暖の差があります。 この寒暖差がブロンテ産ピスタチオの味と香りに影響していると言われています。 一度食べていただくと驚きます！ クッキーやケーキ、パスタや肉・魚料理、綺麗な緑を活かして仕上げのデコレーションに。 調理例1）ピスタチオペーストとグアンチャーレのフェットチーネ 調理例2）ブロンテ産ピスタチオと鯛のオーブン焼き ピスタチオは軽く茹でて皮を剥く。 フードプロセッサーでピスタチオ、パン粉、ドライトマト、ニンニクを細かく粉砕する 鯛に塩、小麦粉、卵白をつけ細かくした物を周りにまぶしてオーブンで焼く。 コメント） ブロンテ産はとても香りもよく甘さとコクも素晴らしいです。