十四代 特等雄町 雫取り斗瓶囲い大極上諸白酒 720ml 専用化粧箱付 高木酒造 日本酒 ギフト対応可 ラッピング 熨斗 誕生日 プレゼント お祝い [[wrap04] - ショッピング・ショップ | 通販検索

特等雄町が生む、極みの透明感。雫取り斗瓶囲いによる十四代最高峰クラス

▼こちらのギフトラッピングをお選びいただけます▼ご希望の商品を同梱しご購入をお願いいたします。 330円 330円 ■商品名 十四代 特等雄町 雫取り斗瓶囲い大極上諸白酒 720ml 専用化粧箱付 高木酒造 日本酒 ■商品について こちらは、山形県村山市の高木酒造が醸す「十四代」シリーズの中でも、最高峰クラスに位置づけられる「特等雄町 雫取り斗瓶囲い 大極上諸白」です。岡山県吉備産の特等格付け雄町を使用し、限られた工程で丁寧に仕立てられています。 雄町は1859年、備前国上道郡高島村の農家が発見した酒米で、現在も全国生産量の約96％が岡山県産とされます。その中でも農産物検査で最上位等級に格付けされた「特等雄町」は収穫量が全体の約6％前後とされる希少米です。本商品は、その特等雄町のみを用いて醸されています。 搾りは雫取り。醪を袋に入れ、圧をかけず自然に滴り落ちる部分のみを採取することで、透明感と気品を備えた酒質に仕上げます。さらに斗瓶囲いにより一本一本を丁寧に管理。鑑評会クラスの扱いで仕立てられる、極めて限定的な造りです。 香りは白桃や洋梨、ほのかにマスカットを思わせる上品な果実香。口当たりは非常に滑らかで、雄町特有のふくよかな旨味とやわらかな酸が調和します。余韻は長く、澄んだ甘みと品格あるキレが静かに続きます。 冷蔵（5℃〜5℃）での保存が推奨されており、品質保持のため早めの開栓がおすすめです。飲用温度は10〜12℃前後が目安。専用化粧箱付720ml仕様は、特別な贈答やコレクション用途にも適しています。 オススメの料理 ・鯛の昆布締め ・白身魚の薄造り ・蒸し鮑 ・出汁を効かせた椀物 ・上質な湯葉料理 ■生産者情報 高木酒造は山形県村山市に蔵を構える老舗酒蔵です。「十四代」は国内外で高い評価を受ける銘柄として知られ、日本酒市場において確固たる地位を築いています。 原料選定から醸造、管理に至るまで徹底した品質主義を貫き、希少米や伝統製法を組み合わせた限定酒を多数展開。本商品は、特等雄町・雫取り・斗瓶囲いという高度な要素を備えた、同蔵の中でも特別な一本です。 ■テクニカル情報 タイプ 大吟醸クラス 原料米 岡山県吉備産 特等雄町 搾り 雫取り 管理方法 斗瓶囲い 精米歩合 七垂二十貫 酵母 自社蔵付十号 仕込水 桜清水（葉山伏流水） 汲水歩合 十一水半 アルコール度数 15度 内容量 720ml 仕様 専用化粧箱付 製造年 2025年 ※公式情報より抜粋 ■備考 SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。 ■Q&A（よくある質問） 詳細はこちら ■関連商品 十四代の一覧はこちらから 高木酒造の一覧はこちらから 全ての日本酒の一覧はこちらから