SUIO 熟成古酒 720ml 酔翁 日本酒 古酒 30年熟成 清酒 岐阜県 高山 平田酒造場 IWC受賞 贈答 ギフト 贈り物 琥珀色 長期熟成 限定品 国産米 ヴィンテージ - ショッピング・ショップ | 通販検索

商品情報 ブランドストーリー 「SUIO　1994」は、1994年（平成4年）に仕込まれ、2025年で熟成30年目となり、創業130年と言う老舗の平田酒造場で造られています。 【商品説明】 岐阜県産の酒米「ひだのみのり」で仕上げた酒を、光と空気を遮断して熟成されたお酒は、透明からだんだんと美しい琥珀色へと変化していきます。香りはいろいろな香りが複雑に交じり甘みとうまみと共に滑らかな舌触りが心地よく、バランスの良い酸味と苦みが溶け込み、長い余韻を楽しむことができる長期熟成古酒。 2014年に「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」の日本酒部門で優勝。 【古酒とは】 日本酒の古酒とは「長期熟成研究会」では「満3年以上酒蔵で熟成させた、糖類添加物を除く清酒」と定義されているが、厳密な決まりはなく、独自の定義づけの中で長期熟成された日本酒を古酒と呼んでいる。 特徴としては、熟成年数が長くなるほど、熟した果実のような甘い香りの「熟成香」が強くなり、色もだんだんとキレイな「琥珀色」にと変化していきます。 【こだわりのデザイン】 ・ボトル 終わりのない熟成という想いを再生や繰り返し成長する意とし「三角」と不完全な完全を表す「一辺欠いた円」 封シールには結界を表す「紙垂しで」をモチーフに ・パッケージ 筒形で正面中心から同心円状に年輪をイメージしたエンボスを施しており、酒の熟成期間を表現している。 上下には飛騨のヒノキの端材を再利用し、木製キャップになっており、環境面でも配慮している。 【IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ優勝】 1984年に設立された世界的に最も権威あるブラインドテイスティング審査会の1つ。 SAKE部門は2007年に設立されて以来飛躍的に成長し、日本国外で行われる日本酒審査会としては 最大かつ最も影響力のあるイベントになっています。 2014年に「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)」の日本酒部門で優勝。 725銘柄の中からの最高賞をいただきました。 【商品内容】 銘柄名 　SUIO　熟成古酒　720ml 原材料　米（国産）米こうじ（国産）・醸造アルコール アルコール度数　18度 内容量　720ml 製造者　株式会社平田酒造場 広告文責 トクリサ 　　　　　　0725-24-2257 保存要件 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 パッケージ寸法 （ボトル）H315mm*W90mm 素材：紙（ラベル、封シール） （箱）H337*W97mm 素材：紙（紙管）ヒノキ（装飾キャップ）